EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Kínverskt eggjahvítt duft með miklu gelatíni Þurrkuð eggjahvítt eggjahvítt duft með miklu gelatíni
1. Mikil hlaupmyndunargeta: Myndar öflugt net við upphitun og eykur teygjanleika matvæla.
2. Vatnsheldni og þykknun: Læsir innri raka og kemur í veg fyrir rýrnun vegna vatnstaps.
3. Áferðarbætur: Eykur seigju og seigleika vörunnar.
- Lýsing
- Umsóknir
Munurinn á eggjahvítudufti með mikilli gelmyndun og með mikilli freyðingu:
Helstu munurinn á eggjahvítudufti með mikilli hlaupmyndun og mikilli freyðingu liggur í kjarnastarfsemi þeirra, vinnsluaðferðum og notkunarsviðum: sú sem myndar mikla hlaupmyndun leggur áherslu á hlaupmyndun og teygjanleika, en sú sem myndar mikla freyðingu leggur áherslu á froðumyndun og stöðugleika.
| Upplýsingar um vöru | |
| Staður Uppruni: | Dalian, Kína |
| Vöruheiti: | Eggjahvítuduft (mikið gelatín / mikið gel) |
| Tegund: | Hvítt eggjahvítt duft með miklu gelatíni |
| Innihaldsefni: | Ferskt egg |
| Package: | 20kg / poki |
| Efni pakkans: | PE plastpoki (innan), samsettur pappír (utan) |
| Lýsing vöru: | Hágelmyndandi eggjahvítuduft er þurrkuð eggjahvítaafurð sem einkennist af sterkum gelmyndunareiginleikum; við upphitun myndar það sterkt gelnetkerfi, sem gerir það almennt notað í kjötvörur, surimi-vörur og matvæli sem byggjast á hveiti. |
| Gildissvið og fyrirhuguð notkun: | Matvælaiðnaðurinn nær yfir skinkuvörur, bakkelsi, hveitivörur, mjólkurvörur og drykki, tilbúna matvöru, fæðubótarefni og vinnslu sjávarafurða. |
| Aðgerð: | Varan hefur viðloðunareiginleika. Varan er auðveld í geymslu, þægileg í notkun og hefur langan geymsluþol. |
| Geymsluaðstæður: | Geymið á hreinum, hreinlætislegum, vel loftræstum og þurrum stað. |
| Geymsluþol: | 2 Years |
| vottun: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Kjöt- og surimivörur: Notað í skinku, reyktum pylsum og fiskibollum til að auka seigju.
2. Bakarí og pastavörur: Virkar sem gæðabætir fyrir núðlur og bakkelsi.
3. Sælgæti: Notað í gúmmí eða fyllingar sem þurfa sérstaka gel-líka uppbyggingu.
